Desenvolvimento de formulações, avaliação e caracterização de emulsões (fluidos complexos)

Fluidos complexos correspondem, de modo geral, a sistemas multifásicos (suspensões, emulsões, géis e espumas) cuja principal característica é a micro-heterogeneidade, ainda que pareçam homogêneos em escala macroscópica. A micro-heterogeneidade, associada a uma reologia complexa, pode resultar em incompatibilidade de certos constituintes, o que evoluirá no tempo resultando em alterações macroscópicas Leia mais…

Development of formulations, evaluation and characterization of emulsions (complex fluids)

Complex fluids generally correspond to multiphase systems (suspensions, emulsions, gels and foams) whose main characteristic is their microheterogeneity, despite their apparent homogeneity on a macroscopic scale. Microheterogeneity, associated to a complex rheology, may result in incompatibility of certain components, which, over time, evolve into macroscopic alterations of the system (phase Leia mais…

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