Resumo:
O setor de supermercados é expressivo, tanto em termos econômicos como em impactos ambientais e sociais, sendo a introdução da sustentabilidade nesse setor uma iniciativa relativamente recente. Assim, realizou-se uma pesquisa exploratória, com o objetivo de analisar a sustentabilidade nesse setor, tendo como amostra empresas supermercadistas do Brasil e do exterior que apresentam políticas e práticas voltadas à sustentabilidade. Foi feita uma análise comparativa e concluiu-se que, apesar de haver iniciativas nas empresas domésticas, principalmente no que se refere à gestão de resíduos, os supermercados estrangeiros estão mais à frente em termos de sustentabilidade do que aqueles que atuam no Brasil.
Referência:
GALLARDO, Amarilis. L. C. F.; WINANDY, A.; SIQUEIRA, J. P. L.; HOURNEAUX JR., F. Sustentabilidade no setor supermercadista: estudo comparativo de grandes redes no Brasil e no Exterior. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO E SUSTENTABILIDADE, 1., 2013, São Paulo. Anais…
O setor de supermercados é expressivo, tanto em termos econômicos como em impactos ambientais e sociais, sendo a introdução da sustentabilidade nesse setor uma iniciativa relativamente recente. Assim, realizou-se uma pesquisa exploratória, com o objetivo de analisar a sustentabilidade nesse setor, tendo como amostra empresas supermercadistas do Brasil e do exterior que apresentam políticas e práticas voltadas à sustentabilidade. Foi feita uma análise comparativa e concluiu-se que, apesar de haver iniciativas nas empresas domésticas, principalmente no que se refere à gestão de resíduos, os supermercados estrangeiros estão mais à frente em termos de sustentabilidade do que aqueles que atuam no Brasil.
Referência:
GALLARDO, Amarilis. L. C. F.; WINANDY, A.; SIQUEIRA, J. P. L.; HOURNEAUX JR., F. Sustentabilidade no setor supermercadista: estudo comparativo de grandes redes no Brasil e no Exterior. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO E SUSTENTABILIDADE, 1., 2013, São Paulo. Anais…
