Resumo:
Objetivo deste estudo, foi desenvolver um protocolo de recuperação e purificação da FTase extracelular de Aspergillus oryzae IPT-301. Para isso, foram testadas diferentes concentrações de etanol P.A (10, 20, 30, 40, 50, 60, 70 e 80 %, v/v) na precipitação à frio da enzima e obtidas as isotermas de adsorção para a FTase em resina CM-Sepharose C-50, para uma ampla faixa de pH (4,0 – 6,0). Além disso, o equilíbrio de adsorção foi analisado por meio dos modelos de isoterma de Langmuir, Freundlich e Dubinin-Radushkevich. A precipitação com 60 % (v/v) do solvente orgânico apresentou o maior rendimento (89,96 %) e um fator de purificação de 2,45. As isotermas indicaram que a adsorção da FTase foi mais eficiente em pH 4,0 e o modelo de Langmuir melhor se ajustou aos dados experimentais. Diante disso, pode-se concluir que a precipitação com etanol à frio e a isoterma em resina catiônica se mostraram técnicas promissoras para a recuperação da FTase microbiana, embora estudos mais aprofundados sejam necessários para implementação de métodos de purificação da enzima.
Referência:
FERREIRA, Fábio Aurélyo; ALMEIDA, Alex Fernandes de; FERNANDES, Sergio; SILVÉRIO, Sara Isabel da Cruz; BASSO, Rodrigo Corrêa; PERNA, Rafael Firmani. Recuperação e purificação de frutosiltransferase de aspergillus oryzae IPT-301 para a síntese enzimática de fruto-oligossacarideos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 25., 2025, Belo Horizonte. Anais… 6p.
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